정육원 및 도축원

식품 가공 기능원 | 설치·정비·생산직

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가축을 도살·도축하고, 세척·절단·손질 및 가공 처리하여 관련 식품을 제조하며, 건조·염장 등의 보존처리를 한다.

정육원 및 도축원이 되기위해 숙련 종사자로부터 기술을 익히는 경우가 많다.관련자격으로 식육처리기능사 국가기술자격이 있다.식육처리기능사는 식육 부위별로 정확하게 분할, 골발, 정향하는 작업을 평가한다.

일자리현황: 닭고기 해체.부분육 작업.포장. 생산직.
농업회사법인 주식회사 다모아푸드
주5일근무 정규직
월급 215만원 ~
생산직 사원모집
주식회사 대주축산 농업회사법인
주5일근무 정규직
월급 215만원 ~
정육 세절 및 급식 세절 가능한 경력자 모십니다.
주식회사 백년푸드
주5일근무 정규직
월급 320만원 ~
축산물(계육) 절단가공 생산직 직원채용
주식회사 천안중앙유통
주6일근무 정규직
월급 2,500만원
천안축산농협 직원 채용 공고(영업지원직, 하나로마...
천안축산업협동조합
주5일근무 기간제
월급 220만원 ~
평창영월정선축협 기간제근로자 채용
평창영월정선축산업협동조합
주5일근무 기간제
월급 216만원
[진접읍] 육가공업체 생산직원 모집합니다.
주식회사 팔마미트
주5일근무 정규직
월급 240만원
닭발 발골 가공원
오세요푸드
주5일근무 정규직
시급 10,320원
정육원 모집합니다
농업회사법인(주)늘푸름홍천한우프라자
주5일근무 정규직
월급 350만원 ~

일자리전망: 향후 5년간 정육원 및 도축원의 고용은 다소 감소할 전망이다.삶의 질과 웰빙을 강조하면서 고기보다는 야채나 생선을 찾는 경향이 갈수록 강해지고 있다.또한, 소비자들이 대형마트에서 포장한 고기를 많이 구입하기 때문에 정육원 및 도축원이 많이 근무할 수 있는 소규모 정육점이 줄고 있으며 모든 생산과정이 기계화에 많이 의존하여 정육 및 도축원의 일이 감소할 것으로 예상된다.

지식

식품생산(93)

상품 제조 및 공정(82)

생물(79)

기계(70)

영업과 마케팅(65)

위험한 장비 노출(99)

경미한 화상, 자상, 찔림 등 노출(98)

보호장비 착용(93)

서서 근무(86)

사람들과 직접 접촉(84)

적응성

융통성(47)

성취

노력(40)

사회성(40)

꼼꼼함(38)

협조(36)

현실형(Realistic)(74)

사회형(Social)(1)

개인지향(73)

경제적 보상(47)

자율(43)

고용안정(22)

애국(19)

물건 조종, 운반(93)

일반적인 신체활동(92)

기계장치 제어(81)

기계장비 유지 보수(38)

업무상 사람들을 직접 응대(35)

물건 조종, 운반(88)

일반적인 신체활동(87)

기계장치 제어(82)

기계장비 유지 보수(41)

업무상 사람들을 직접 응대(31)