정육원 및 도축원

식품 가공 기능원 | 설치·정비·생산직

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가축을 도살·도축하고, 세척·절단·손질 및 가공 처리하여 관련 식품을 제조하며, 건조·염장 등의 보존처리를 한다.

정육원 및 도축원이 되기위해 숙련 종사자로부터 기술을 익히는 경우가 많다.관련자격으로 식육처리기능사 국가기술자격이 있다.식육처리기능사는 식육 부위별로 정확하게 분할, 골발, 정향하는 작업을 평가한다.

일자리현황: (육가공) 생산직 사원을 모집합니다.
주식회사 산우들미트
주5일근무 정규직
월급 250만원 ~
한우 손질(생산직) 및 배송 초보 및 경력자 구합...
주식회사 제일축산육가공
주5일근무 기간제
월급 246만원 ~
학교급식(축산물) 작업, 생산 오래오래 하실분 구...
(유)한울푸드농업회사법인
주5일근무 정규직
월급 280만원
[10/22(수) 용인시 채용박람회 참여업체] 남...
쉐프파트너 주식회사
주6일근무 기간제
월급 220만원 ~
횡성축협 기능직(정육) 채용 공고
횡성축산업협동조합
주5일근무 정규직
연봉 3,800만원 ~
(주)좋은이웃마트 사업확장 [김해점 축산(정육) ...
주식회사좋은이웃마트
주6일근무 정규직
월급 297만원
(주)좋은이웃마트 사업확장 [마산점 축산(정육) ...
주식회사좋은이웃마트
주6일근무 정규직
월급 297만원
(주)좋은이웃마트 사업확장 [장유점 축산(정육) ...
주식회사좋은이웃마트
주6일근무 정규직
월급 297만원
육가공 생산직 사원 모집
다온육가공
주5일근무 정규직
월급 300만원

일자리전망: 향후 5년간 정육원 및 도축원의 고용은 다소 감소할 전망이다.삶의 질과 웰빙을 강조하면서 고기보다는 야채나 생선을 찾는 경향이 갈수록 강해지고 있다.또한, 소비자들이 대형마트에서 포장한 고기를 많이 구입하기 때문에 정육원 및 도축원이 많이 근무할 수 있는 소규모 정육점이 줄고 있으며 모든 생산과정이 기계화에 많이 의존하여 정육 및 도축원의 일이 감소할 것으로 예상된다.

지식

식품생산(93)

상품 제조 및 공정(82)

생물(79)

기계(70)

영업과 마케팅(65)

위험한 장비 노출(99)

경미한 화상, 자상, 찔림 등 노출(98)

보호장비 착용(93)

서서 근무(86)

사람들과 직접 접촉(84)

적응성

융통성(47)

성취

노력(40)

사회성(40)

꼼꼼함(38)

협조(36)

현실형(Realistic)(74)

사회형(Social)(1)

개인지향(73)

경제적 보상(47)

자율(43)

고용안정(22)

애국(19)

물건 조종, 운반(93)

일반적인 신체활동(92)

기계장치 제어(81)

기계장비 유지 보수(38)

업무상 사람들을 직접 응대(35)

물건 조종, 운반(88)

일반적인 신체활동(87)

기계장치 제어(82)

기계장비 유지 보수(41)

업무상 사람들을 직접 응대(31)