정육원 및 도축원

식품 가공 기능원 | 설치·정비·생산직

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가축을 도살·도축하고, 세척·절단·손질 및 가공 처리하여 관련 식품을 제조하며, 건조·염장 등의 보존처리를 한다.

정육원 및 도축원이 되기위해 숙련 종사자로부터 기술을 익히는 경우가 많다.관련자격으로 식육처리기능사 국가기술자격이 있다.식육처리기능사는 식육 부위별로 정확하게 분할, 골발, 정향하는 작업을 평가한다.

일자리현황: 육가공배송및현장직
주식회사돈우농업회사법인
주5일근무 정규직
월급 270만원 ~
<2026년 근로지원인 지원사업> 근로...
대전장애인자립생활센터
주5일근무 기간제
시급 10,320원
돈육 가공장 생산직 채용합니다.(내 외포장)
주식회사으뜸축산육가공(음성지점)
주5일근무 기간제
연봉 2,880만원 ~
닭고기 전문업체 생산직 모집
주식회사 진수푸드
주6일근무 정규직
월급 215만원 ~
정육마트 판매및배송 신입및경력직구함
한창고기앤마트
주6일근무 정규직
월급 270만원 ~
도축장 현장 작업 직원 모집
부경제일축산물유통센터 주식회사
주5일근무 기간제
월급 220만원
축산물 가공 및 유통의 전문가를 모집합니다: (주...
주식회사참유통
주5일근무 정규직
월급 280만원 ~
육가공: 성형,발골,골발,식육포장,정형
주식회사 젠푸드
주5일근무 정규직
월급 250만원
주)설화 육가공 업체 돼지 성형 기술자 모집합니다...
주식회사 설화
주5일근무 정규직
월급 250만원 ~

일자리전망: 향후 5년간 정육원 및 도축원의 고용은 다소 감소할 전망이다.삶의 질과 웰빙을 강조하면서 고기보다는 야채나 생선을 찾는 경향이 갈수록 강해지고 있다.또한, 소비자들이 대형마트에서 포장한 고기를 많이 구입하기 때문에 정육원 및 도축원이 많이 근무할 수 있는 소규모 정육점이 줄고 있으며 모든 생산과정이 기계화에 많이 의존하여 정육 및 도축원의 일이 감소할 것으로 예상된다.

지식

식품생산(93)

상품 제조 및 공정(82)

생물(79)

기계(70)

영업과 마케팅(65)

위험한 장비 노출(99)

경미한 화상, 자상, 찔림 등 노출(98)

보호장비 착용(93)

서서 근무(86)

사람들과 직접 접촉(84)

적응성

융통성(47)

성취

노력(40)

사회성(40)

꼼꼼함(38)

협조(36)

현실형(Realistic)(74)

사회형(Social)(1)

개인지향(73)

경제적 보상(47)

자율(43)

고용안정(22)

애국(19)

물건 조종, 운반(93)

일반적인 신체활동(92)

기계장치 제어(81)

기계장비 유지 보수(38)

업무상 사람들을 직접 응대(35)

물건 조종, 운반(88)

일반적인 신체활동(87)

기계장치 제어(82)

기계장비 유지 보수(41)

업무상 사람들을 직접 응대(31)