한식조리기능사 실기
40,000원
- 지원유형
- 일반과정
- 평생교육바우처
- 학습기간 수료여부 관계없이 복습 12개월 추가 제공
- 수료기준 진도 80% 이상
주문금액
40,000원연관강의
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한식조리기능사 실기에서는 한식 조리 관련 실무 기초를 확립하고, 한식 조리 관련 실무 기능 습득과 한식조리작업 수행에 필요한 조리원리를 이해하여 한식 세계화를 위한 수행 능력과 태도를 기를 수 있다.
미리보기
학습방법 : HTML5 ( PC
, 스마트폰, 타블렛
) 학습시간 : 10시간 33차시
난이도 : 향상
강의목표
1. 한식조리기능사 실기에 대하여 학습할 수 있습니다.
강의소개
[2021년] 한식조리기능사 실기에서는 한식 조리 관련 실무 기초를 확립하고, 한식 조리 관련 실무 기능 습득과 한식조리작업 수행에 필요한 조리원리를 이해하여 한식 세계화를 위한 수행 능력과 태도를 기를 수 있다.또한 조리실무기능을 익히며 조리방법을 이해하여 기술을 현장에 적용할 수 있는 능력을 갖춘 한식조리기능사 자격증을 취득할 수 있는 한식 전문가로서의 자질을 습득한다.
학습대상
누구나 학습가능 🙂
수료기준
필수평가 : 진도 (80% 이상)
총점 80 점 이상시 수료
학습목차
- 한식조리기능사 실기
- 1. 비빔밥38 분
- 2. 콩나물밥11 분
- 3. 장국죽17 분
- 4. 완자탕20 분
- 5. 생선찌개16 분
- 6. 두부젓국찌개11 분
- 7. 제육구이13 분
- 8. 너비아니구이13 분
- 9. 더덕구이15 분
- 10. 생선양념구이14 분
- 11. 북어구이17 분
- 12. 섭산적18 분
- 13. 화양적30 분
- 14. 지짐누름적26 분
- 15. 풋고추전17 분
- 16. 표고전16 분
- 17. 생선전21 분
- 18. 육원전15 분
- 19. 두부조림13 분
- 20. 홍합초10 분
- 21. 겨자채20 분
- 22. 도라지생채11 분
- 23. 무생채10 분
- 24. 더덕생채10 분
- 25. 육회13 분
- 26. 미나리강회15 분
- 27. 탕평채22 분
- 28. 잡채29 분
- 29. 칠절판26 분
- 30. 오징어볶음17 분
- 31. 재료썰기23 분
- 32. 배추김치17 분
- 33. 오이소박이18 분