36일 남음

서래마을 이탈리안 레스토랑 델리쎄106 주방 경력직 모집

델리세

36일 남음

기간의 정함이 없는 근로계약

모집 분야

양식 조리사

학력: 학력무관

경력: 경력 (최소3년) 우대

모집인원: 1명

임금 조건: 월급2,500,000원 이상 ~ 3,000,000원 이하, 상여금 : 10(미 포함)

퇴직급여: 퇴직금

4대보험: 국민연금 고용보험 산재보험 의료보험

근로 조건

평일 : (근무시간) (오전) 10시 00분 ~ (오후) 9시 00분, 주 5일 근무, 평균근무시간 : 40

업무내용

[모집 부문] 이탈리안 주방(BOH) 경력직 모집 [직무 소개] 서래마을에 위치한 이탈리안 레스토랑 델리쎄106에서 함께 성장할 BOH(Back Of House) 팀원을 모집합니다. 단순히 음식을 만드는 것을 넘어, 이탈리안 퀴진에 대한 이해를 바탕으로 최상의 퀄리티를 유지하며 팀워크를 발휘할 인재를 찾습니다. [주요 업무] 1. 조리 및 서비스 - 담당 스테이션(Cold / Hot / Pasta) 식자재 프렙(Mise-en-place) 및 관리 - 레시피 표준 준수 및 메뉴 조리 - 서비스 타임 내 주문 소화 및 플레이팅 퀄리티 유지 (QC) 2. 식자재 및 위생 관리 - 식자재 수량 파악(Inventory), 발주 요청 및 선입선출 관리 - 주방 기물 관리 및 청결 유지 (Sanitation) - 식품위생법에 따른 주방 위생 기준 엄수 3. 팀워크 및 커뮤니케이션 - FOH(홀) 및 타 스테이션과의 원활한 커뮤니케이션을 통한 서비스 흐름 유지 - 신메뉴 테이스팅 및 레시피 보완 참여 [우대 사항] - 이탈리안 다이닝 근무 경력자 우대 - 조리 관련 자격증 소지자 - 능동적인 업무 태도와 원활한 커뮤니케이션 스킬 보유자