객실관리의 시작! Housekeeping 실무편

- 시설건축물의 청소 활동을 수행하기 위하여 청소 대상물의 상황에 따른 청소 범위, 마감재의 특성과 그에 따른 청소 방법, 청소 활동에 영향을 미치는 내 · 외부 요소 등 청소에 영향을 주는 현안들을 현장 상황과 고객의 정보를 통해 파악할 수 있다.- 청소 현장 현황 파악에 따라 청소 대상을 청소하는 방법 선정, 투입 자원 선정, 청소 계획서작성 활동 등 청소계획을 수립할 수 있다.- 청소계획 수립에 따라 고객 요구를 만족시키기 위해 청소 방법, 청소 방법의 변화 적용, 관리 집중력, 안전 수칙 준수, 커뮤니케이션과 협력 등을 활용하여 청소 준비, 청소 활동 전개, 청소 활동 마무리 활동의 일련의 청소작업을 수행할 수 있다.- 품질검증 체크리스트에 따라 청소 결과 검증 활동, 미비점 보완 등 청소 품질을 검증하여 업무성과를 평가할 수 있다.- 청소 활동을 수행하기 위하여 청소 장비의 종류와 동작 원리, 각 부속의 명칭과 특징, 전기 기초지식, 장비 조작 능력, 외주업체와의 협상 능력들을 탐구함으로써 장비 운용 매뉴얼에 따라 청소 대상물에 적합한 장비를 선정하고, 운용하며 이를 관리하는 활동 등 청소에 관한 장비를 운용할 수 있다.- 화학 약품에 대한 지식, 화학 약품 희석 능력, 측정기의 활용법 숙지를 바탕으로 규정된 사용기준에 따라 청소 약품의 특성 파악, 청소 대상물에 적합한 약품 선정, 운용, 관리 등 청소 약품을 운용할 수 있다.- 지속적인 고객 유지, 청소 노하우 축적을 위하여 서류 보관 규정에 따라 사후관리계획 수립, 개선안 도출, 사후 관리 보고서 작성, 공유 활동 등 청소 활동의 사후 관리를 수행할 수 있다.- 객실 상품을 판매하기 위해 객실 및 공용부분의 정비, 점검, 호텔 세탁물류 관리, 객실 오더, 습득물 처리, 객실 관리 업무보고서 작성을 통해 객실을 최상의 상태로 관리할 수 있다.

고객 만족도를 향상하기 위해서는 인적 서비스도 중요하지만, 건물 내 · 외부의 청결 상태와 시설물 관리도 크게 영향을 미친다.특히, 환대산업인 호텔 등의 숙박업의 경우에는 내부의 세세한 청결 정도가 그 기업의 이미지와 고객 만족도를 좌우할 만큼 상당히 큰 요소로 작용한다.따라서 본 과정은 청소 현장의 현황을 파악하고, 그에 따라 청소계획을 수립하여 이를 적용 · 수행할 수 있으며 또 청소 품질을 검증하고, 장비와 약품 운용 등의 구체적으로 업무 능력을 함양하고 나아가 청소 활동 사후 관리까지, 보다 전문적인 하우스키핑 업무를 담당할 수 있다.이러한 기초적인 하우스키핑 업무를 면밀하게 탐구하고 이를 호텔 업무와 연계함으로써 고객 만족도를 극대화하고자 한다.

- 숙박시설의 고객 서비스 관리 업무를 담당하는 숙박업 직원- 고객 서비스 부서의 하우스키핑 업무를 담당하는 숙박업계 종사자- 환경미화를 담당하는 청소 분야 직원